Sate Purwakarta

Bahan:
1. 1 kg daging kambing jenis domba muda, potong dadu
2. ½ ons ketumbar
3. 4 siung bawang merah
4. 4 siung bawang putih
5. 4 buah tomat
6. ½ ons cabe hijau
7. Kecap, cuka dan garam secukupnya
Pelengkap:Irisan bawang merah dan tomat 

Cara Membuat Resep Masakan Sate Ala Purwakarta:
1. Daging dipotong-potong sesuai selera, tusukan ke lidi sate.
2. Haluskan bawang merah. Bawang putih, ketumbar dan garam.
3. Lumuri sate kedalam bumbu, lalu bungkus dengan daun papaya dan kukus selama 20 menit hingga matang. Angkat.
4. Bakar sate hingga matang.
Untuk 12 porsi.